Los mangos son frutas deliciosas, Sie eignen sich daher ideal für die Zubereitung praktisch aller Rezepte, die Sie zubereiten möchten. jedoch, unter seinen besten Rezepten, es necesario destacar las de mango congelado y los bizcochos de mango, weil diese seinen charakteristischen tropischen Geschmack hervorheben.
Es ist deswegen, dann, explicaremos brevemente cómo preparar ambas recetas de forma sencilla:
Rezept für gefrorene Mango
Dieses Rezept ist ideal zum Teilen in sehr heißen tropischen Umgebungen oder im Sommer. Ebenfalls, Es ist allgemein als Mangoeis oder gefrorene Mango bekannt, abhängig von der Gegend, in der sie es konsumieren.
Zutaten für 4 Personen:
- 240 Gramm Mango
- 15 ml de leche
- 5 ml de Zitronensaft
- 2 Gramm Vainilla en polvo o media cucharadita de vainilla líquida
- 100 Gramm Joghurt
Schritte zur Vorbereitung:
- Si la fruta está demasiado congela y está muy dura, es wird empfohlen esperar unos minutos antes de triturarla, da dies den Motor oder das Robotermesser beschädigen würde. Ebenfalls, tenga cuidado al manipular la fruta congelada para evitar quemaduras por frío.
- Coloque los mangos congelados y cortados en rodajas en un vaso o recipiente de un procesador de alimentos, Zerhacker, licuadora o robot de cocina.
- Añada una pequeña cantidad de leche y zumo de limón y comience a mezclar en pequeños lotes, utilizando una espátula si es necesario, hasta que la mezcla tenga una textura cremosa pero siga estando fría y congelada.
- Añada el yogur, y repita el proceso hasta que la crema adquiera una textura homogénea y ligeramente granulada.
- Falls erforderlich, añada la vainilla, mézclela con una espátula y vuelva a triturar unas cuantas veces más hasta conseguir una textura adecuada. Los pequeños trozos de mango terminarán de triturarse durante el proceso.
- Vierta la mezcla en un molde para helados y llévela al congelador hasta que se solidifique.
- Zum Zeitpunkt des Verzehrs, sáquelo del molde y sírvalo como un helado normal.
Rezept für Mangokuchen
Er bizcocho de mango es una excelente opción para disfrutar de un postre con sabor tropical pero en forma de pastel. Dann, le explicaremos cómo prepararlo de manera sencilla y con ingredientes que puede conseguir en cualquier supermercado.
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Mango
- 100 ml Olivenöl
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 100 g Butter
- 16 Gramm chemische Hefe
- 200 g Mehl
- 120 ml Milch
Für die Mangoglasur
- 100 g de mango triturado
- 1 Teelöffel Wasser
- 200 g de azúcar glas
Schritte zur Vorbereitung:
- Precaliente el horno a 180º y prepare un molde de 20 cm de diámetro.
- Batimos los Eier con el azúcar hasta que doblen su tamaño. Wenn sie vollständig aufgeschäumt sind, añadimos la mantequilla y el aceite, y mezclamos bien.
- Tamizamos la harina y la levadura sobre la mezcla anterior. Integramos todos los ingredientes realizando movimientos envolventes.
- Später, añadimos el mango picado y la leche y lo trituramos juntos en una licuadora. Dann, incorporamos la mezcla a la masa y removemos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Vertemos la masa en el molde y horneamos durante unos 30-40 Protokoll. Cuando esté listo lo comprobamos pinchándolo con un palillo. Si este sale limpio, retiramos el bizcocho del horno y dejamos que se enfríe antes de desmoldarlo.
- Para el grasa, mezclamos el mango triturado con el azúcar glass y el agua y batimos bien. Wenn der Kuchen kalt und verzehrfertig ist, vertemos la glass por encima.
