¿Cómo cortar un mango?

Seguramente habrá notado que el mango es un fruto de un sabor tropical exquisito. No obstante, lo que puede ser algo complicado para algunos, es cortarlo de manera correcta para poder consumirlo o extraer su pulpa. Por ello a continuación le explicaremos brevemente como hacerlo.

Pasos a seguir para cortar el mango

1. Coloque el mango de manera horizontal sobre una superficie plana y con la ayuda de un cuchillo, corte desde arriba hacia abajo uno de los laterales o “cachetes” de manera paralela al hueso o semilla
2. Repita exactamente el mismo procedimiento con el otro lateral hasta quedar el mango en forma de disco prácticamente plano
3. Realice un corte en línea recta desde arriba y hasta abajo a uno de los laterales excedentes de la semilla y repita el proceso con el ultimo lado que queda
4. Lo ideal es que la semilla quede aislada de la pulpa, posteriormente, solo deséchela
5. Tome uno de los “cachetes”, es decir uno de los primero trozos cortados y realice cortes longitudinales y transversales, pero con mucho cuidado de no atravesar la piel
6. Sujete el trozo por el lado de la piel y empújelo hacia afuera para extraer los trozos de pulpa
7. Repita el mismo proceso con el otro “cachete”
8. En el caso de los últimos dos trozos restantes, solo quite la piel y córtelo en trozos. También puede intentar desprenderla con los dedos, pues esta es muy suave y se desprende fácilmente

El siguiente vídeo muestra como cortar un mango correctamente!

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