Seguramente habrá notado que el mango es un fruto de sabor tropical exquisito. No obstante, lo que puede resultar complicado para algunos, es cortarlo correctamente para poder consumirlo o extraer su pulpa. Por ello, a continuación, le explicaremos brevemente cómo cortar un mango.
Pasos a seguir para cortar el mango
- Coloque el mango de manera horizontal sobre una superficie plana y con la ayuda de un cuchillo, corte desde arriba hacia abajo uno de los laterales o “cachetes” de manera paralela al hueso o semilla
- Repita exactamente el mismo procedimiento con el otro lateral hasta dejar el mango con la semilla prácticamente aislada.
- Realice un corte en línea recta, desde arriba hasta abajo, en uno de los laterales que quedan junto a la semilla y repita el proceso con el último lado que queda.
- Lo ideal es que la semilla quede aislada de la pulpa. Posteriormente, solo tendrá que desecharla.
- Tome uno de los “cachetes”, es decir, uno de los primeros trozos cortados, y realice cortes longitudinales y transversales, pero con mucho cuidado de no atravesar la piel
- Sujete el trozo por el lado de la piel y empújelo hacia afuera para extraer los trozos de pulpa.
- Repita el mismo proceso con el otro “cachete”
- En el caso de los últimos dos trozos restantes, solo quite la piel y córtelos en trozos. También puede intentar desprenderla con los dedos, pues esta es muy suave y se desprende fácilmente.
El siguiente vídeo muestra como cortar un mango correctamente!
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