BENEFICIOS DEL AGUACATE

Muchos no sabemos, a día de hoy,  todos los beneficios que tiene el aguacate si lo incluimos en nuestra dieta. Tiene numerosos beneficios para nuestro organismo, que nos ayudarán a mantenernos sanos y activos. Es por ello que, a continuación, explicaremos los principales beneficios que el aguacate, o palta, tiene para ofrecernos

1. Fuente de energía y de nutrientes

Contiene vitaminas K, C, B5, B6 y E, potasio y ácido fólico. Todos estos nutrientes contribuyen al funcionamiento normal de los sistemas muscular, inmunológico y nervioso, lo que implica que pueden ayudar al organismo a mantener un funcionamiento adecuado y a protegerse frente a determinadas enfermedades e infecciones.

En cuanto a su contenido de vitaminas E y C, así como de otros nutrientes, estas vitaminas contribuyen al funcionamiento normal del sistema nervioso y ayudan a proteger las células frente al estrés oxidativo. Por ello, el aguacate puede formar parte de una alimentación equilibrada que contribuya a mantener una buena salud neurológica. Igualmente, es un excelente fuente de antioxidantes.

Además, aunque el aguacate no destaca especialmente por su contenido en vitamina D, sí aporta otros nutrientes, como vitamina K, que contribuyen al mantenimiento de unos huesos normales.

2. Tiene más potasio que los plátanos

El potasio contribuye al mantenimiento de una presión arterial normal. El aguacate contiene un alto contenido de potasio, incluso más que el plátano por cada 100 gramos, aunque la cantidad exacta puede variar según la variedad y el grado de maduración. 

Además, su contenido  en potasio contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso y de los músculos. También ayuda a mantener el equilibrio de líquidos y electrolitos en el organismo. Sin embargo, no se puede afirmar que el consumo de aguacate reduzca directamente el riesgo de sufrir un ACV, aunque una alimentación equilibrada y rica en potasio puede contribuir a mantener una buena salud cardiovascular. 

3. El aguacate es bueno para el corazón

Contiene ácido oleico, que puede contribuir a mantener niveles saludables de colesterol y a reducir la inflamación. Esta fruta no solo carece por completo de colesterol, sino que sus grasas pueden ayudar a mantener unos niveles adecuados de colesterol en sangre cuando sustituyen a otras grasas menos saludables. 

Por ello,  el aguacate puede formar parte de una alimentación equilibrada beneficiosa para la salud cardiovascular. Su consumo,  dentro de una dieta saludable, puede contribuir a reducir algunos factores de riesgo relacionados con enfermedades cardiovasculares, como la arteriosclerosis. Sin embargo, no debe considerarse un tratamiento para prevenir o tratar directamente los infartos o las anginas de pecho. 

4. Es rico en fibra

Su alto contenido en fibra puede ayudar a controlar el apetito y favorecer el mantenimiento de un peso saludable, además de contribuir a mantener unos niveles adecuados de azúcar en sangre y reducir el riesgo de algunas enfermedades. Gracias a su alto contenido en fibra, el aguacate proporciona sensación de saciedad y favorece el buen funcionamiento del tránsito intestinal. De esta manera, puede ayudar a prevenir el estreñimiento. 

5. Es bajo en colesterol y triglicéridos

El aguacate es bajo en grasas saturadas y no tiene colesterol, y su consumo puede contribuir a mantener unos niveles saludables de colesterol de LDL (el malo) y triglicéridos, así como a aumentar los niveles de colesterol HDL (el bueno). Por ello,  puede formar parte de una alimentación saludable para las personas que quieren cuidar sus niveles de colesterol.  Además, una alimentación equilibrada que incluya grasas saludables puede contribuir a cuidar la salud cardiovascular. 

6. Si tomas aguacate, estarás más sana

Un estudio demostró que las personas que consumían aguacate habitualmente presentaban indicadores de salud que quienes no lo hacían. La razón de ello podría estar relacionada con la alta cantidad de nutrientes, vitaminas, minerales y fibra que contiene. Aunado a ello, es una fruta que puede aportar beneficios para el cuidado de la piel y el cabello.

Esta última afirmación se debe a que el aguacate contiene grasas saludables y otros compuestos que pueden contribuir al cuidado de la piel y el cabello, ayudando a mantenerlos hidratados. Por ello, el aguacate y su aceite también se utilizan en algunos productos y tratamientos cosméticos. 

7. Esta fruta te ayudará a absorber otros nutrientes

El aguacate puede facilitar la absorción de determinados nutrientes presentes en otros alimentos de origen vegetal. Si incorporas aguacate a tu ensalada, sus grasas saludables pueden favorecer la absorción facilitarás a tu organismo la absorción de algunos compuestos liposolubles, como determinados carotenoides presentes en las verduras. Este efecto se debe principalmente a su contenido en grasas, y no a la vitamina C. 

Por ello, el aguacate puede formar parte de una alimentación equilibrada para las personas con anemia, especialmente acompañado de alimentos ricos en vitamina C, que favorece la absorción del hierro. Sin embargo, no debe considerarse un tratamiento para la anemia ni, en ningún caso, para la leucemia. 

8. Es bueno para tus ojos

Es rico en luteína y zeaxantina, dos compuestos importantes para la salud ocular. Aunado a ello, su contenido en luteína puede contribuir al mantenimiento de una buena salud visual, ya que este carotenoide actúa como antioxidante y puede ayudar a proteger los ojos frente al estrés oxidativo. Algunos estudios han asociado una mayor ingesta de luteína y zeaxantina con un menor riesgo de desarrollar determinadas enfermedades oculares, aunque la evidencia sobre su capacidad para prevenir directamente de cataratas aún no es concluyente.   

9. El aguacate puede ayudar a prevenir el cáncer

El extracto de aguacate puede mostrar actividad sobre determinadas células cancerígenas en estudios de laboratorio, pero estos resultados no significan que el aguacate pueda prevenir o tratar él cáncer de próstata en personas. Por ello, no debe considerarse un tratamiento natural preventivo ni un tratamiento complementario para el cáncer de próstata. 

De hecho, aunque algunos estudios han investigado los compuestos presentes en el aguacate por sus posibles efectos antioxidantes y sobre determinados procesos celulares, actualmente no existe evidencia suficiente para afirmar que su consumo ayude a combatir el cáncer de próstata. Esta posible relación no debe atribuirse directamente a una mejora del sistema inmunológico, ya que esta afirmación no está suficientemente respaldada por la evidencia científica. 

10. Es bueno para la artritis

El extracto de aguacate puede contribuir al mantenimiento de la salud de las articulaciones, aunque la evidencia científica sobre su efecto directo en los síntomas de la artritis aún es limitada. Como se mencionó anteriormente, el aguacate no destaca por su contenido en vitamina D, pero si aporta otros nutrientes, como la vitamina K, que contribuyen al mantenimiento de unos huesos normales. Además, una alimentación equilibrada que aporte calcio y vitamina D es importante para mantener una buena salud ósea.  

11. Ayuda a perder peso

Al contrario de lo que puedas pensar en un principio, su alto contenido en fibra y su baja proporción de carbohidratos hacen que sea un alimento que puede ayudar a prolongar la sensación de saciedad y retrasar la aparición del hambre.

Aparte, gracias a su alto contenido en fibra, favorece el buen funcionamiento del tránsito intestinal. Sin embargo, no acelera directamente el metabolismo ni provoca por sí solo la pérdida de peso. Su consumo puede formar parte de una alimentación equilibrada orientada a mantener un peso saludable. 

12. ¡Es muy rico y fácil de incorporar a tu dieta!

Este alimento dispone de múltiples recetas por lo que lo puedes utilizarlo como sustituto de la mantequilla en tus aderezos o incorporarlo a una deliciosa ensalada. Incluso lo puede consumir solo, con algo de sal al gusto, para tus meriendas. También, puede servir como acompañamiento o guarnición de tus platos.

En ensaladas, guacamole, platos cocinados… hay muchísimas alternativas para incluir el aguacate en tu dieta diaria, ¿te lo vas a perder? La verdad es que el aguacate es una fruta que tiene muchas posibilidades en la cocina y, como acabas de ver, puede aportar numerosos beneficios como parte de una alimentación equilibrada.

Puedes conocer los diferentes tipos de aguacates que trabajamos en Reyes Gutiérrez, entre los que destacan algunas de las variedades de aguacates más conocidas.