Si quieres preparar una receta fácil, rápida y con un toque mexicano, estas quesadillas mexicanas con aguacate son una opción sencilla y llena de sabor. El queso fundido, el jamón y la cremosidad del aguacate se combinan para crear un bocado delicioso.
Ingredientes
- 8 tortillas de maíz
- 2 aguacates maduros (aprox 250 g)
- 80 g de tacos o lonchas de jamón
- 120 g de queso emmental rallado
Elaboración
Colocamos una tortilla de maíz sobre una superficie de trabajo. Añadimos unas láminas de aguacate, el jamón y el queso rallado sobre una mitad de la t0rtilla.
Doblamos la tortilla por la mitad para cubrir el relleno y colocamos las quesadillas en una bandeja apta para horno.
Horneamos durante 2-3 minutos a temperatura suave, hasta que el queso esté fundido.
Retiramos las quesadillas del horno y dejamos reposar durante 2-3 minutos antes de servir.
Cortamos las quesadillas mexicanas con aguacate en porciones y servimos.
