Si buscas un postre refrescante, cremoso y lleno de sabor, este helado de mango es una opción perfecta para disfrutar en los días más calurosos. Con unos pocos ingredientes y siguiendo unos sencillos pasos, podrás preparar un delicioso helado casero.
Receta de helado con mango
Ingredientes:
- 4 tazas de pulpa de mango picada
- 1 litro de leche
- 1 taza de azúcar
- 1 pizca de sal
Elaboración:
- Licúa la pulpa de mango junto con la leche, el azúcar y la sal hasta obtener una consistencia homogénea y, posteriormente, viértela en un molde de metal.
- Mételo en el congelador y empieza a comprobarlo después de los primeros 20 minutos. Cuando los bordes empiecen a congelarse, sácalo y bate con un batidor de globo o una batidora eléctrica para deshacer los cristales de hielo.
- Esto te ayudará a producir un helado más suave y cremoso. Regresa al congelador y repite el procedimiento cada 30 minutos, entre 4 y 5 veces, hasta que el helado esté completamente congelado.
- Si por alguna razón el helado se endurece demasiado rápidamente, colócalo dentro del frigorífico y permite que se suavice un poco antes de batirlo y seguir con el procedimiento.
Así de fácil es preparar recetas de postres con mango. Puedes conocer las diferentes variedades del mango y usar la que más te guste.
Ánimo, seguro que te sale genial 🙂
