Receta de helado con mango
Ingredientes
- 4 Tazas de pulpa de mango picada
- 1 Litro de leche
- 1 Taza de azúcar
- 1 Pizca de sal
Elaboración
Licúa la pulpa de mango junto con la leche, azúcar y sal hasta tener una consistencia homogénea y posteriormente viértela dentro de un molde de metal.
Mételo en el congelador y empieza a chequearlo después de los primeros 20 minutos. Cuando los bordes empiecen a congelarse, sácalo y bate con un batidor de globo o batidora eléctrica para deshacer los cristales de hielo.
Esto te ayudará a producir un helado más suave y cremoso. Regresa al congelador y repite el procedimiento cada 30 minutos, entre 4 y 5 veces, hasta que el helado esté completamente congelado.
Si por alguna razón el helado se endurece demasiado muy rápidamente, colócalo dentro del refrigerador y permite que se suavice un poco antes de batirlo y seguir con el procedimiento.
Así de fácil es preparar recetas de postres con mango. Puedes conocer las diferentes variedades del mango y usar el que más te guste.
Ánimo, seguro que te sale genial 🙂