Quesadillas con aguacate y queso | Reyes Gutiérrez

Si quieres preparar una receta fácil, rápida y con un toque mexicano, estas quesadillas con aguacate son una opción sencilla y llena de sabor. El queso fundido, el jamón y la cremosidad del aguacate se combinan para crear un bocado delicioso, perfecto para disfrutar en cualquier momento. 

Estas quesadillas de aguacate y queso son ideales como entrante, aperitivo o cena informal. Además, necesitan pocos ingredientes y se preparan en muy poco tiempo. Una forma diferente de incorporar el aguacate a tus recetas y disfrutar de una combinación de sabores irresistible. 

Ingredientes

• 8 tortillas de maíz
• 2 aguacates maduros (aproximadamente 250 g)
• 80 g de tacos o lonchas de jamón
• 120 g de queso rallado

Elaboración

1. Preparar los ingredientes

Cortamos los aguacates por la mitad, retiramos el hueso y extraemos la pulpa con ayuda de una cuchara. Los cortamos en láminas finas para repartirlos fácilmente sobre las tortillas. 

Si utilizamos lonchas de jamón, las cortamos en trozos pequeños para facilitar el montaje de las quesadillas. 

2. Rellenas las tortillas 

Colocamos una tortillas de maíz sobre una superficie de trabajo. Distribuimos unas láminas de aguacate, el jamón y el queso rallado sobre una de sus mitades. 

Es importante repartir bien los ingredientes para que cada bocado tenga una combinación equilibrada de sabores. 

3. Doblar y hornear las quesadillas

Doblamos cada tortilla por la mitad, cubriendo el relleno, y colocamos las quesadillas en una bandeja apta para horno. 

Horneamos durante 2-3 minutos a temperatura suave, hasta que el queso esté fundido y las tortillas queden calientes. 

4. Servir las quesadillas con aguacate

Retiramos las quesadillas del horno y dejamos reposar durante 2-3 minutos antes de servir. A continuación, las cortamos en porciones y las presentamos en un plato. 

¡Y listo! Ya tenemos unas deliciosas quesadillas con aguacate, jamón y sabrosa, perfecta para compartir y disfrutar del aguacate de una forma diferente.