Si te gusta la pasta, te proponemos esta pasta integral con aguacate y pollo, una receta sencilla que combina la textura de la pasta con la cremosidad del aguacate y el sabor del pollo. La cebolla, las semillas de sésamo y chía y la levadura de cerveza completan esta preparación, ideal para disfrutar de una comida diferente.
Ingredientes
- Pasta integral
- Pollo
- 1 aguacate
- Cebolla
- Semillas de sésamo y chía
- Levadura de cerveza
- Aceite de oliva
Elaboración
Cocer la pasta y cocinar el pollo
Cuece la pasta integral siguiendo las instrucciones del envase. Cuando esté lista, escúrrela y resérvala.
Mientras tanto, cocina el pollo en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté completamente hecho. Retírelo del fuego y resérvalo para añadirlo más adelante.
Preparar el aguacate y la cebolla
Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso. Trocea una mitad y resérvala para incorporarla al final de la receta.
Pica la cebolla y saltéala en una sartén con un poco de aceite de oliva durante unos 3 minutos, removiendo para que se cocine de manera uniforme.
Preparar la mezcla de aguacate y semillas
Machaca la otra mitad del aguacate y mézclala con la cebolla salteada.
Añade un chorrito de aceite de oliva y las semillas de sésamo y chía.
Remueve hasta integrar los ingredientes y conseguir una mezcla homogénea.
Mezclar la pasta con el aguacate y el pollo
En un bol, mezcla la pasta integral con la preparación de aguacate, cebolla y semillas. Incorpora el aguacate troceado que habías reservado y añade el pollo cocinado.
Mezcla con cuidado para repartir los ingredientes de manera uniforme.
Servir la pasta integral con aguacate y pollo
Sirve la pasta en los platos y espolvorea levadura de cerveza por encima.
Termina con un chorrito de aceite de oliva y sirve inmediatamente.
