Prepara una deliciosa crema de chocolate con aguacate y avellanas, una receta casera que combina el sabor intenso del chocolate negro con la textura cremosa del aguacate y el toque tostado de las avellanas. Es fácil de preparar y perfecta para acompañar tostadas, tortitas o disfrutar como parte de un desayuno o una merienda.
Ingredientes
- 200 g de chocolate negro pasa postres
- 200 g de aguacate
- 125 g de avellanas tostadas y peladas
Elaboración
Fundir el chcolate
Funde el chocolate negro al baño maría o en el microondas. Si utiliza el microondas, caliéntalo en intervalos cortos y remueve entre cada uno para evitar que se queme.
Remueve hasta que el chocolate esté completamente fundido y tenga una textura lisa. Déjalo templar ligeramente antes de incorporarlo al resto de los ingredientes.
Preparar la crema de chocolate con aguacate
Pela el aguacate, retira el hueso y corta la pulpa en trozos.
Tritura las avellanas tostadas hasta obtener una textura fina. Añade el aguacate troceado y el chocolate fundido, y bate todos los ingredientes hasta conseguir una crema homogénea y sin grumos.
Refrigerar la crema
Pasa la crema de chocolate con aguacate a un recipiente y déjala reposar en el frigorífico durante un mínimo de 2 horas para que adquiera una textura más firme.
Una vez fría, sírvela para acompañar tostadas, tortitas o cualquier otra preparación que combine bien con el chocolate y las avellanas.
