Aguacate envuelto en bacon: receta fácil | Reyes Gutiérrez

Las tiras de aguacate envueltas en bacon son un aperitivo fácil y original que combina la textura cremosa del aguacate con el sabor intenso y el toque crujiente del bacon. Con solo dos ingredientes y unos minutos de horno, puedes preparar una receta diferente, perfecta para servir como entrante o compartir en cualquier ocasión.

Ingredientes

• 2 aguacates maduros, pero firmes
• 12 lonchas de bacon 

Elaboración

1. Preparar el bacon 

Si utilizas una pieza de bacon entera, córtala en 12 lonchas finas y alargadas para poder envolver cómodamente los trozos de aguacate. 

Si ya tienes el bacon cortado en lonchas, puedes utilizarlo directamente. 

2. Cortar el aguacate

Corta los aguacates por la mitad a lo largo y gira suavemente ambas partes en sentidos contrarios para separarlas. Retira el hueso y extrae la pulpa con ayuda de una cuchara. 

Pela los aguacates y corta cada mitad en varias tiras de tamaño similar, procurando que tengan un grosor adecuado para poder envolverlas con el bacon. 

3. Envolver las tiras de aguacate con bacon 

Coge una loncha de bacon y envuelve con ella una tira de aguacate. Si las lonchas son demasiado largas, puedes recortarlas para adaptarlas al tamaño de cada porción. 

Repite el proceso hasta terminar los ingredientes y coloca los rollitos sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, dejando un poco de espacio entre ellos. 

4. Hornear el aguacate envuelto en bacon 

Precalienta el horno a 200 ºC 

Cuando haya alcanzado la temperatura, introduce la bandeja y hornea durante unos 10-15 minutos, hasta que el bacon esté dorado y crujiente. 

El tiempo puede variar según el grosor de las lonchas y las características del horno. 

5. Servir las tiras de aguacate envueltas en bacon 

Retira la bandeja del horno y deja reposar los rollitos brevemente antes de servirlos. 

Sirve las tiras de aguacate envueltas en bacon recién hechas para disfrutar del contraste entre el interior cremoso del aguacate y el exterior crujiente del bacon. ¡Un aperitivo sencillo y lleno de sabor!