Tartar de Mango

Tartar de aguacate y salmón ahumado

Nos encantan las tartas. Pero esta es aun mejor. Disfruta de esta receta de Tarta de aguacate y salmón ahumado que no te hará parar de repetir.

Ingredientes:

  • Masa de hojaldre
  • 100ml de leche evaporada
  • 750g de aguacate
  • 1/2 limón en zumo
  • 125g de salmón ahumado
  • cilantro fresco
  • pimienta negra
  • ajo en polvo
  • sal fina y gruesa

Elaboración:

Hornea el hojaldre previamente  extendido y pintado con un huevo. Hornéalo hasta que quede dorado, 10-12 minutos y déjalo enfriar.

Para preparar la crema de aguacate: Pon la pulpa del aguacate y la leche evaporada. Mezcla con una varilla hasta que quede una masa homogénea. Salpimentar y poner ajo al gusto.

Esparce la crema de aguacate por encima del hojaldre. Corta 1 aguacate en láminas finas y colócalas alrededor.

Decora con el salmón ahumado por encima.

¡A disfrutar!

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