Ingredientes:
- 900 g de mango
- 3 Sobres de gelatina para cocinar
- 200 ml de nata para montar
- 1 cucharada de azúcar o azúcar de vainilla
- 200 ml de agua
Elaboración:
Primero, pelamos el mango, le quitamos el hueso y con ayuda de una batidora, lo trituramos . En un bol vertemos el azúcar y añadiremos el mango. En otro recipiente, hidratamos la gelatina en agua para que se disuelva correctamente.
A continuación, montamos la nata y, una vez lista, la incorporamos al mango triturado con el azúcar y la gelatina. Mezclamos todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla con una textura homogénea.
Una vez que la mezcla esté perfectamente integrada y haya alcanzado la textura deseada, vertemos el contenido en un molde o en un recipiente y lo llevamos al frigorífico donde deberá permanecer aproximadamente 5 horas.
Transcurrido este tiempo, solo queda desmoldar el postre y servirlo con un poquito de caramelo líquido.
¡y a comerrrrrr!
Gracias a los amigos de Sabor Gourmet por esta deliciosa receta.
