Recetas

Ensalada de aguacate y tomate

Ingredientes (4 personas)

  • 3 Aguacates
  • 4 tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Zumo de medio limón
  • Sal
Elaboración

Una ensalada de aguacate y tomate fresquita y sana para los días de sol. Comenzamos pelando los tomates para después cortarlos en gajos, cuadraditos o de la forma que más nos guste a cada uno, y posteriormente lo pondremos en un bol.

Los aguacates los dejamos para lo último así no dejamos que se oxiden y sigan guardando su color. Abrimos el aguacate por la mitad, quitamos el hueso y lo cortamos en gajos, cuadraditos o como más nos guste a nosotros. Lo ideal es que se corte de la misma manera que el tomate para después mezclar ambas cosas en el bol.

Para finalizar echamos una pizca de sal, 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y el zumo de limón que teníamos preparado. Revolvemos con cuidado para no romper el aguacate ¡y a comer!

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