Recetas

Wrap de ternera y aguacate

¿A quién no le gustan un wraps? A nosotros nos encantan, por eso, hoy os traemos una receta de unos deliciosos wraps de ternera y aguacate. Una receta perfecta para esas noches de peli en los que no sabes que cenar.

Ingredientes

  • 60ml aceite de oliva
  • 400g lomo de ternera
  • 2 cucharadas de hierbas frescas mezcladas: perejil, cilantro, tomillo y romero
  • Sal y Pimienta
  • 1 calabacín mediano en rodajas gruesas
  • 1 tomate grande, cortado en 8 gajos
  • 4 tortillas de harina
  • 60g mayonesa
  • 2 aguacates cortados en tiras
  • 100g lechuga

Elaboración 

  1. Dora la carne en una sarten con 30ml de aceite y sazonada con las hierbas, la sal y la pimienta.
  2. Coloque la carne sazonada en el horno y asa la carne durante 20 minutos. Retíralo y deja enfriar. Luego córtalo en rodajas finas y reserva.
  3. Luego coloca las rodajas del calabacín y las rodajas de tomate en una bandeja para hornear. Rocíalo con el resto del aceite, sazona con sal y pimienta y hornea durante 20 minutos. Reserva.
  4.  Es hora de montar tu wrap. Coloca una totilla, esparce mayonesa, cubre con aguacate, lechuga, las rebanadas de carne y las verduritas asadas.
  5. Enrolla y ya tienes listo tu wrap!

¡Es un plato muy sabroso que repetirás a menudo!