Sorprende a tus invitados con estas pechugas de pavo con salsa de mango, una receta sencilla y llena de sabor. La combinación del pavo con el toque dulce y ligeramente ácido del mango crea un plato original y diferente, perfecto para disfrutar en una comida o cena con invitados.
Ingredientes
Para la salsa de mango
- La pulpa de 4 mangos
- 4 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 chile sin semillas
- 1 cebolla cortada fina
- Sal
Para las pechugas de pavo
- 4 medias pechugas de pavo salpimentadas
- Aceite
Elaboración
Preparar la salsa de mango
Licúa la pulpa de los mangos junto con el azúcar, el vinagre de manzana, el chile y una pizca de sal hasta obtener una mezcla espesa.
Cocinar la salsa de mango
Fríe la cebolla en una sartén. Cuando comience a dorarse, añade la mezcla de mango y sazona al gusto. Cocina a fuego bajo hasta que la salsa comience a hervir.
Cocinar las pechugas de pavo
Calienta un poco de aceite en una sartén y cocina las pechugas de pavo. Dales la vuelta para dorarlas por ambos lados y asegúrate de que quedan bien cocinadas.
Servir las lechugas de pavo con salsa de mango
Sirve las pechugas de pavo sobre una base de salsa de mango y acompaña con el resto de la salsa al gusto.
