Hoy os traemos una receta para los amantes de la pasta: pasta integral con aguacate y pollo. Una combinación sencilla y fácil de preparar que une la cremosidad del aguacate con el sabor del pollo y el toque de las semillas de sésamo y chía.
Ingredientes
- Pasta integral
- Pollo
- Cebolla
- 1 aguacate
- Semillas de sésamo y chía
- Levadura de cerveza
- Aceite de oliva
Elaboración
Cocer la pasta y preparar el pollo
Cuece la pasta integral siguiendo las indicaciones del envase.
Cocina el pollo en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté hecho. Reserva para añadirlo posteriormente a la pasta.
Preparar el aguacate y la cebolla
Abre el aguacate y trocea la mitad; reserva la otra.
Pica la cebolla y saltéala durante 3 minutos.
Prepara la mezcla de aguacate y semillas
Mezcla la cebolla con la mitad del aguacate que has reservado. Añade un chorro de aceite de oliva y las semillas de sésamo y chía. Remueve hasta conseguir una mezcla homogénea.
Mezclar la pasta con el aguacate y el pollo
Mezcla en un bol la pasta integral con la preparación de aguacate, cebolla y semillas. Añade el aguacate troceado y el pollo previamente cocinado.
Servir la pasta integral con aguacate y pollo
Por último, añade la levadura de cerveza por encima y un chorro de aceite de oliva. Sirve inmediatamente.
