Recetas

Gazpacho de Mango

Ingredientes 
  • 1 kg. de tomate de pera muy maduro
  • 2 Mangos maduros
  • 1 Cebolleta
  • 150 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • 3 Cucharadas de vinagre de Jerez
  • Sal
  • Pimienta
Elaboración

Para hacer este gazpacho de mango necesitamos muy poquito tiempo.

Simplemente trituramos los tomates, los mangos, la cebolleta y le añadimos sal y pimienta.

Una vez hecho lo anterior, pasamos por el chino y lo mezclamos con un poco de vinagre y aceite.

Rectificamos de sazón y ¡listo el gazpacho de mango para comer! ¡Puedes acompañarlo con alguna de nuestras otras recetas, y que sea una comida de frutas tropicales!

¡A comer!