Recetas

Ensalada de ravioli con aguacate

Hoy os proponemos una receta sana y deliciosa. Una rica ensalada de ravioli con aguacate.

Ingredientes:

  • 250 g de Pasta fresca rellena Ravioli de carne
  • 200 g de aguacate
  • 125 g de mozzarella
  • 400 g de tomates
  • 200 g de cebolletas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta

Elaboración

  • Cocer raviolis. Escurrir, y aún calientes aliñarlos con un poco de aceite, sazonar con pimienta. Extender en una bandeja y dejar enfriar.
  • Pelar tomates, retirar las semillas y cortar la pulpa en cuadraditos.
  • Pelar el aguacate y cortar también en cuadraditos.
  • Cortar mozzarella en dados.
  • Picar cebolletas.
  • Mezclar los ravioli con las verduras y rectificar la sal.