Empanada mango

Empanada de mango y pollo asado

Nos encantan las empanadas, ya lo veis en nuestras recetas. Esta ocasión os ofrecemos una receta de empanada de mango y pollo asado

Ingredientes:

  • Masa de empanada
  • 350g de mango
  • 150g de pollo asado
  • 100g de queso para fundir
  • 1 huevo
  • Mermelada de frutos rojos para acompañar

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200º

Extendemos la masa y añadimos el queso, el mango y el pollo. Doblamos y cerramos bien los bordes presionando con un tenedor.

Hacemos un pequeño agujero para permitir la salida del vapor y pintamos la empanada con un huevo. Cocemos la empanada 20 minutos.

¡A disfrutar!

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