Nos encantan las empanadas, ya lo veis en nuestras recetas. En esta ocasión os ofrecemos una deliciosa empanada de mango y pollo asado, una combinación original y llena de sabor.
Ingredientes
- Masa de empanada
- 350 g de mango
- 150 g de pollo asado
- 100 g de queso para fundir
- 1 huevo
- Mermelada de frutos rojos para acompañar
Elaboración
Preparar y rellenar la empanada
Precalienta el horno a 200º C.
Extiende la masa de empanada y añade el queso, el mango y el pollo asado. Dóblala y cierra bien los bordes, presionando con un tenedor.
Haz un pequeño agujero en la parte superior para permitir la salida del vapor y pinta la empanada con huevo.
Hornear la empanada
Hornea la empanada durante aproximadamente 20 minutos, hasta que esté dorada.
Sirve acompañada de mermelada de frutos rojos.
