Prepara un delicioso dip de aguacate con atún, una receta cremosa y fácil de elaborar, perfecta para servir como aperitivo y compartir con amigos o familiares. La combinación del aguacate, el atún, las anchoas y las nueces aporta una mezcla de sabores que puedes acompañar con obleas crujientes para dipear.
Ingredientes
- 1 paquete de obleas
- 200 g de aguacate
- 75 g de atún fresco
- 6 filetes de anchoa
- Unas 15 ramitas de perejil
- 30 g de nueces
- 100 ml de leche evaporada
- 1 cucharadita de comino
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Elaboración
Preparar el dip de aguacate con atún
Pela el aguacate, retira el hueso y extrae la pulpa. Prepara el atún según las indicaciones de seguridad alimentaria correspondientes a su consumo crudo o cocinado.
Tritura la pulpa del aguacate junto con el atún, los filetes de anchoa, el perejil, las nueces, el comino y la leche evaporada hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
Añade sal y pimienta al gusto y vuelve a mezclar para integrar todos los ingredientes.
Preparar las obleas crujientes
Precalienta el horno a 200º C. Coloca las obleas sobre una bandeja cubierta con papel de horno y pínchalas ligeramente con la punta de un cuchillo. Después, pártelas por la mitad.
Hornea las obleas durante 10-12 minutos, hasta que estén doradas y crujientes. Vigílalas durante la cocción para evitar que se quemen y deja que se enfríen antes de servirlas.
Servir el dip de aguacate con atún
Pasa el dip a un recipiente para servirlo como aperitivo y acompáñalo con las obleas crujientes.
Disfruta de esta receta de dip de aguacate con atún compartiéndola como entrante o aperitivo.
