¿Buscas una receta sencilla, fresca y llena de sabor? Esta ensalada de aguacate y tomate es perfecta para disfrutar en los días de sol, con ingredientes fáciles de encontrar y una elaboración muy rápida.
Ingredientes (4 personas:
- 3 aguacates
- 4 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Zumo de medio limón
- Sal
Elaboración:
- Una ensalada de aguacate y tomate fresquita y sana para los días de sol. Comenzamos pelando los tomates para después cortarlos en gajos, cuadraditos o de la forma que más nos guste a cada uno, y posteriormente los pondremos en un bol.
- Los aguacates los dejamos para lo último así evitamos que se oxiden y pierdan su color. Abrimos el aguacate por la mitad, quitamos el hueso y lo cortamos en gajos, cuadraditos o como más nos guste a nosotros. Lo ideal es que se corte de la misma manera que el tomate para después mezclar ambas cosas en el bol.
- Para finalizar echamos una pizca de sal, 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y el zumo de limón que teníamos preparado. Revolvemos con cuidado para no romper el aguacate ¡y a comer!
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