Si quieres preparar una receta fácil, rápida y con un toque mexicano, estas quesadillas con aguacate son una opción perfecta. El queso fundido, el jamón y la cremosidad del aguacate se combinan para crear un bocado delicioso que gustará a toda la familia.
Ingredientes (4 personas):
- 8 tortillas de maíz
- 2 aguacates maduros (aprox 250 g)
- 80 g de tacos o lonchas de jamón
- 120 g de queso emmental rallado
Elaboración:
- Colocamos 1 tortilla de maíz en 4 platos diferentes. Por encima de cada una, colocamos las láminas el aguacate, el jamón y el queso.
- Posteriormente, las tapamos y horneamos durante 2-3 minutos a temperatura suave. Retirar del horno y dejar reposar durante 2-3 minutos sin destapar.
- Por último, colocamos las quesadillas sobre una bandeja, las cortamos en porciones y ¡listo para comer unas ricas quesadillas mexicanas con aguacate!
¡No te olvides de comprar guacamole y unos nachos para picar también! Si te sobra aguacate puedes probar con otra de nuestras recetas 🙂
