Hoy os proponemos una receta fácil, original y deliciosa. Las hamburguesas son un clásico que gusta a pequeños y mayores, pero en esta ocasión vamos a darles un toque diferente y tropical con mango. Una combinación de hamburguesa, mango y salsa de tomate al curry que aporta un sabor original a este plato.
Ingredientes
- Carne de hamburguesa
- 200 g de tomate frito
- 175 g de mango
- 200 g de cebollas tiernas
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Hojas de lechuga
- Pan de hamburguesa
Elaboración
Preparar la salsa de tomate al curry con mango
Corta el mango en dados. Limia las cebollas tiernas y córtalas en trocitos.
Dora las cebollas en una sartén con una cucharada de aceite de oliva hasta que estén ligeramente doradas.
Calienta el tomate frito con el curry y el azúcar moreno durante unos 5 minutos. Deja enfriar la salsa y, después, mézclala con el mango y la cebolla.
Cocinar las hamburguesas
Calienta una sartén con el aceite de oliva restante y cocina las hamburguesas hasta que estén hechas al punto deseado.
Montar las hamburguesas con mango
Por último, coloca la lechuga y la hamburguesa en el pan.
Añade por encima la salsa de tomate al curry con mango y cebolla y sirve inmediatamente.
