Los mangos son frutas deliciosas, so they are ideal for the preparation of practically any recipe that you want to prepare. However, among his best recipes, es necesario destacar las de mango congelado y los bizcochos de mango, as these highlight its characteristic tropical flavor.

It is because of that, then, explicaremos brevemente cómo preparar ambas recetas de forma sencilla:

Recipe with frozen mango

This recipe is ideal to share in very warm tropical environments or during the summer. Also, it is commonly known as mango ice cream or frozen mango, depending on the area where they consume it.

Ingredients for 4 persons:

• 240 grams of mango
• 15 ml de leche
• 5 ml de lemon juice
• 2 grams of Vainilla en polvo o media cucharadita de vainilla líquida
• 100 grams of yogurt

Steps for preparation:

1. Si la fruta está demasiado congela y está muy dura, it is recommended esperar unos minutos antes de triturarla, as this would damage the robot's motor or blade. Also, tenga cuidado al manipular la fruta congelada para evitar quemaduras por frío.
2. Coloque los mangos congelados y cortados en rodajas en un vaso o recipiente de un procesador de alimentos, mincer, licuadora o robot de cocina.
3. Añada una pequeña cantidad de leche y zumo de limón y comience a mezclar en pequeños lotes, utilizando una espátula si es necesario, hasta que la mezcla tenga una textura cremosa pero siga estando fría y congelada.
4. Añada el yogur, y repita el proceso hasta que la crema adquiera una textura homogénea y ligeramente granulada.
5. If required, añada la vainilla, mézclela con una espátula y vuelva a triturar unas cuantas veces más hasta conseguir una textura adecuada. Los pequeños trozos de mango terminarán de triturarse durante el proceso.
6. Vierta la mezcla en un molde para helados y llévela al congelador hasta que se solidifique.
7. At the time of consuming, sáquelo del molde y sírvalo como un helado normal.

Mango sponge cake recipe

He bizcocho de mango es una excelente opción para disfrutar de un postre con sabor tropical pero en forma de pastel. Then, le explicaremos cómo prepararlo de manera sencilla y con ingredientes que puede conseguir en cualquier supermercado.

Ingredients for 4 persons:

• 1 mango
• 100 ml of olive acceptance
• 3 eggs
• 150 g of sugar
• 100 g of butter
• 16 grams of chemical yeast
• 200 g of flour
• 120 ml of milk

For the mango icing

• 100 g de mango triturado
• 1 teaspoon of water
• 200 g de azúcar glas

Steps for preparation:

1. Precaliente el horno a 180º y prepare un molde de 20 cm de diámetro.
2. Batimos los eggs con el azúcar hasta que doblen su tamaño. When they are completely foamed, añadimos la mantequilla y el aceite, y mezclamos bien.
3. Tamizamos la harina y la levadura sobre la mezcla anterior. Integramos todos los ingredientes realizando movimientos envolventes.
4. Later, añadimos el mango picado y la leche y lo trituramos juntos en una licuadora. Then, incorporamos la mezcla a la masa y removemos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
5. Vertemos la masa en el molde y horneamos durante unos 30-40 minutes. Cuando esté listo lo comprobamos pinchándolo con un palillo. Si este sale limpio, retiramos el bizcocho del horno y dejamos que se enfríe antes de desmoldarlo.
6. Para el grasa, mezclamos el mango triturado con el azúcar glass y el agua y batimos bien. When the cake is cold and ready to eat, vertemos la glass por encima.