La mousse de yogur con mango es un postre fácil, fresco y delicioso que combina la suavidad del yogur griego y la nata con el sabor dulce y tropical del mango. Esta receta es perfecta para preparar con antelación y servir en vasitos individuales, decorados con dados de mango fresco y unas hojas de hierbabuena.
Ingredientes
- 1 mango
- 3 yogures griegos
- 150 ml de nata líquida
- 1 chorrito de Cointreau
- Hierbabuena para decorar
Elaboración
Preparar el mango
Trocea una parte del mango en 16 dados pequeños y resérvalos para la decoración. Tritura el resto con una batidora hasta obtener un puré fino. Si lo deseas, añade un chorrito de Cointreau y mezcla bien.
Preparar la mousse de yogur
Coloca la nata líquida y el azúcar en un recipiente y móntalos con una batidora de varillas, sin llegar a conseguir una textura demasiado firme.
Añade los yogures griegos y mezcla con movimientos suaves y envolventes para integrar los ingredientes y conservar una textura cremosa.
Repartir la mousse en los vasitos
Distribuye la mezcla de yogur y nata en cuatro vasitos individuales, procurando repartirla de manera uniforme.
Refrigerar la mousse
Introduce los vasitos ene l frigorífico hasta el momento de servir. Para mantener las diferentes texturas y conseguir una presentación más definida, conserva la mousse y el puré de mango por separado hasta el montaje final.
Añadir la crema de mango y decorar
Justo antes de servir, reparte el puré de mango sobre la mousse de yogur. Decora cada vasito con los dados de mango reservados y unas hojas de hierbabuena.
Sirve bien frío y disfruta de este postre cremoso con todo el sabor tropical del mango.
