Das Poké ist ein Gericht hawaiianischen Ursprungs, das sich weltweit verbreitet hat. Heute bieten wir Ihnen ein einfaches Lachspoké mit Avocado und Mango an.
Zutaten:
- weißer Reis
- 450gr frischer Lachs
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Prise Ingwerpaste
- Ein Zitronensaft
- 1/2 Glas Reisessig
- 1 reife Avocado
- 1/2 Mango
- Edamames
- Gehalt will
Ausarbeitung
- Den Lachs in Würfel schneiden und für einen Moment aufbewahren.
- Den Knoblauch schälen und zerdrücken, um ihn mit der Ingwerpaste zu mischen
- Sojasauce hinzufügen, Sesamöl und Zitronensaft, und gut mischen. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen, und Sie haben die Lachsmarinade bereit.
- Die Fischwürfel in die Marinade geben und mischen, damit der Lachs gut mit den Aromen angereichert ist. Im Kühlschrank ruhen lassen 30 Protokoll.
- Inzwischen, Den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen und abtropfen lassen.
- Ein Teil, Den Zucker mit dem Reisessig in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und, wenn der Zucker aufgelöst ist, erwärmen lassen und über den Reis gießen.
- Avocado und Mango schälen, Entfernen Sie den Knochen und schneiden Sie ihn in Würfel oder Scheiben. Teilen Sie den Reis in zwei Schalen, um das Lachspoké zusammenzubauen.
- Verteilen Sie die Avocado und Mango in den Schalen und, oben den marinierten Lachs platzieren.
- Nehmen Sie den Nori-Seetang und schneiden Sie ihn in sehr dünne Streifen, um ihn auf den Lachs zu legen. Bis zum letzten, Die Sesamkörner darüber streuen und die Edamames hinzufügen.