Dies ist einer Avocado Salsa Perfekt zu Empanadas vom Rind, Schweinefleisch oder Chorizo mit Käse. Es ist sehr beliebt, weil Avocado ihm eine besondere Note verleiht cremige Textur, die sich mit einer großen Menge an Essen verbindet.
Eine gute Idee ist Kombiniere diese Sauce mit Fleisch oder Meeresfrüchten, da es als sehr cremiger Dip wirkt. Es ist auch eine gute Option, die Verwendung von Mayonnaise in Sandwiches zu ersetzen. Ebenfalls, es ist ganz einfach zuzubereiten, Nun, Sie müssen nur die Zutaten in den Mixer geben., Es wird jedoch empfohlen, sie vorher gut zu zerkleinern. Dadurch wird der Mahlvorgang erleichtert und die Mischung wird deutlich homogener..
Als nächstes erklären wir die Zutaten, die zur Zubereitung dieses Rezepts benötigt werden, Schritte zur Vorbereitung und einige abschließende Empfehlungen.
Zutaten für Avocadosauce
- 2 mittelgroße und sehr reife Avocados.
- Salz nach Geschmack.
- Der Saft von 2 ein 4 Zitronen, nach deinem geschmack.
- 2 ein 3 Jalapenopfeffer, Serrano-Chilis oder Chilischoten (Wenn die Soße nicht zu scharf sein soll, Sie können es durch grüne Paprika ersetzen)
- 1 Tasse Koriander, gehackt.
- 3 ein 4 zerdrückte Knoblauchzehen
- ¼ Tasse Olivenöl oder Avocadoöl.
- 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel (Optional)
Schritte zur Zubereitung der Avocadosauce
- Schneiden Sie die Avocados in mittlere Stücke schneiden, um den Mixvorgang zu erleichtern und zu beschleunigen.
- Den Knoblauch zerdrücken oder zerdrücken bis sie ganz klein sind.
- Alle Zutaten in die Mixer.
- Alle Zutaten miteinander vermischen rühren, bis eine Soße mit einer glatten und sehr cremigen Konsistenz entsteht..
- Sie können es sofort in einem servieren Container Das Kühlen Sie es bis zum Moment des Servierens.
Empfehlungen und Rezeptvariationen
Das ist zwar eine scharfe Soße, Sie können das anpassen Menge und Intensität der Chilis oder Chilischoten ganz nach Ihren Vorlieben. Ebenfalls, wenn dir das Gewürz in der Sauce nicht gefällt, Sie können verwenden grüne Paprika, oder süße Chilischoten, um den Geschmack abzumildern. Wenn Sie einen milderen Juckreiz bevorzugen, verwenden kann ein einzelner Knoblauch-Jalapeño, Entfernen der Adern und Samen.
Im Gegenteil, wenn Sie einen intensiveren Geschmack und eine würzigere Sauce wünschen, Sie können Chilis verwenden Serranos oder Habaneros. Die Kombination davon mit anderen Peperoni, Es bietet eine ideale Schärfe für Liebhaber intensiver Aromen..
Diese Soße oder dieser Dip kann direkt vor dem Servieren zubereitet werden oder, wenn Sie es vorziehen, im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, da dies seinen Geschmack nicht beeinträchtigt. Das liegt am Zitronensaft, Dadurch wird verhindert, dass die Soße dunkel wird. Auch so, Sie sollten wissen, dass es seine Farbe und Qualität behält für ca 24 Std.