Ingrédients (4 des personnes)
- 250 gr. Pâtes
- 4 Les avocats au point
- Pignons
- 2 le 3 Tomates sèches
- 2 Gousses d'ail
- Basilic.
- Sal
Élaboration
Nous commençons par verser les avocats pelés dans un bol et les écraser jusqu'à ce qu'ils aient une texture en purée.
ensuite, ajouter une poignée de pignons de pin, une pincée de sel, les tomates séchées, deux cuillères à soupe de poudre de basilic, gousses d'ail.
Nous profitons, et nous cuisinons les pâtes pendant les minutes indiquées par la marque du paquet acheté.
Pendant la cuisson des pâtes, écraser notre sauce au pesto d'avocat avec le batteur à main jusqu'à ce qu'elle soit aussi homogène que possible. On réserve dans un bol.
Quand nous avons nos pâtes, l'ajouter dans le bol de pesto à l'avocat et bien mélanger jusqu'à ce que toutes les pâtes soient imprégnées. On termine en ajoutant une pincée de sel et de basilic.