Un délicieux crema de aguacate y pepino, très frais et sain. Las cremas frías se convierten en uno de los platos favoritos para el calor del verano. Alimentos muy completos que nos ils contribuent todo tipo de vitamines, nutriments et protéines. Cette fois, c'est une soupe froide d'avocat et de concombre, un premier plat qui n'est pas lourd et très rafraîchissant du fait des caractéristiques de ses ingrédients. En outre, en quelques minutes nous préparerons notre assiette, pas besoin de grands présentoirs de cuisine.
Ingrédients pour la crème d'avocat et de concombre (4 des personnes):
- 3 avocats mûrs
- 3 concombres
- 2 gousses d'ail
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge
- Jus de 1 citron et demi
- Sel et poivre
Élaboration:
- Pour commencer, pelaremos los pepinos y los cortaremos en trozos pequeños, situándolos en un recipiente para posteriormente poder triturarlos junto al resto de ingredientes. ensuite, procederemos a pelar los aguacates, realizando un corte longitudinal y girándolos sobre su propio eje para retirar así, de manera cómoda, el hueso. Nous ajouterons la pulpe de l'avocat à côté du concombre préalablement haché.
- Ensuite, cortaremos también los dientes de ajo et agregaremos il pétrole de oliva virgen extra et il zumo de citron. Soyez très prudent avec les os de citron, ya que podrían amargar nuestra crema. Finalement, Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Finalement, trituraremos todos los ingredientes con la batidora hasta alcanzar una mezcla homogénea. Si queremos que el resultado sea más suave, podemos añadir un poco de nata líquida, mais c'est quelque chose qu'on laisse au goût, pas nécessaire pour des résultats optimaux.
- Une fois que la crème avec la texture désirée est atteinte, la introduciremos en la nevera hasta el momento en que la vayamos a servir. Pour acompañar, on peut le faire avec des crevettes ou du saumon fumé.
