Köstlich Avocadocreme und Gurke, sehr frisch und gesund. Kalte Cremes werden zu einem der beliebtesten Gerichte für die Sommerhitze. Sehr vollständige Lebensmittel, die uns mit allen Arten von Vitaminen versorgen, Nährstoffe und Eiweiß. Diesmal ist es eine kalte Avocado-Gurken-Suppe, Ein erster Gang, der aufgrund der Eigenschaften seiner Zutaten nicht schwer und sehr erfrischend ist. Ebenfalls, In wenigen Minuten haben wir unseren Teller vorbereitet, Keine großen Küchendisplays erforderlich.
Zutaten für die Avocado- und Gurkencreme(4 Personen)
- 3 reife Avocados
- 3 Gurken
- 2 Knoblauchzehen
- 6 Esslöffel natives Olivenöl
- Saft von 1 anderthalb Zitrone
- Salz und Pfeffer
Ausarbeitung
um loszulegen, Wir werden die Gurken schälen und in kleine Stücke schneiden und sie in einen Behälter geben, um sie später zusammen mit den restlichen Zutaten zu zerdrücken. Dann, Wir werden fortfahren, die Avocados zu schälen, einen Längsschnitt machen und sie um ihre eigene Achse drehen und so den Knochen bequem entfernen. Wir werden das Fruchtfleisch der Avocado neben die zuvor gehackte Gurke geben.
Dann, Wir werden auch die Knoblauchzehen schneiden und das Olivenöl extra vergine und den Zitronensaft hinzufügen. Seien Sie sehr vorsichtig mit den Zitronenknochen, da könnte es unsere Sahne säuern. Schließlich, Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bis zum letzten, Wir werden alle Zutaten mit dem Mixer zerkleinern, bis eine homogene Mischung erreicht ist. Wenn das Ergebnis glatter sein soll, geben wir etwas flüssige Creme, aber es ist etwas, das wir probieren lassen, nicht notwendig für optimale Ergebnisse.
Sobald die Creme mit der gewünschten Textur erreicht ist, Wir werden es in den Kühlschrank stellen, bis wir es servieren. Begleiten, Wir können es mit einigen Garnelen oder geräuchertem Lachs tun.