Si quieres darle un toque diferente a un plato de pasta clásico, este pesto de aguacate es una opción deliciosa y muy fácil de preparar. Das cremosidad des Avocado, junto con la albahaca, los piñones y el tomate seco, crea una salsa llena de sabor que combina a la perfección con la pasta.
Zutaten (4 Personen)
- 250 g de pasta
- 4 aguacates en su punto
- Ritzel
- 2 Das 3 getrocknete Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- Basilikum.
- Sal
Ausarbeitung:
- Empezamos poniendo los aguacates pelados en un bol y machacándolos hasta que adquieran una textura de puré.
- Dann, añadimos un puñado de piñones, A pizca de sal, los getrocknete Tomaten, dos cucharadas soperas de albahaca en polvo, Knoblauchzehen.
- Aprovechamos para poner a cocer la pasta durante los minutos que nos indica el fabricante.
- Während cuece la pasta, trituramos nuestra salsa de pesto con aguacate con la batidora de mano hasta que quede lo más homogéneo posible. Wir reservieren in einer Schüssel.
- Wenn wir unsere Pasta haben, das añadimos al bol del pesto de aguacate y mezclamos muy bien hasta que toda la pasta quede impregnada. Zum Abschluss fügen wir eine Prise Salz und Basilikum hinzu.
