Köstlich crema de aguacate y pepino, sehr frisch und gesund. Las cremas frías se convierten en uno de los platos favoritos para el calor del verano. Alimentos muy completos que nos sie tragen dazu bei todo tipo de Vitamine, Nährstoffe und Proteine. Diesmal ist es eine kalte Avocado-Gurken-Suppe, Ein erster Gang, der aufgrund der Eigenschaften seiner Zutaten nicht schwer und sehr erfrischend ist. Ebenfalls, In wenigen Minuten haben wir unseren Teller vorbereitet, Keine großen Küchendisplays erforderlich.
Zutaten für die Avocado- und Gurkencreme (4 Personen):
- 3 reife Avocados
- 3 Gurken
- 2 Knoblauchzehen
- 6 Esslöffel natives Olivenöl
- Saft von 1 anderthalb Zitrone
- Salz und Pfeffer
Ausarbeitung:
- um loszulegen, pelaremos los pepinos y los cortaremos en trozos pequeños, situándolos en un recipiente para posteriormente poder triturarlos junto al resto de ingredientes. Dann, procederemos a pelar los aguacates, realizando un corte longitudinal y girándolos sobre su propio eje para retirar así, de manera cómoda, el hueso. Wir werden das Fruchtfleisch der Avocado neben die zuvor gehackte Gurke geben.
- Dann, cortaremos también los dientes de ajo und agregaremos er Öl de oliva virgen extra und er zumo von Zitrone. Seien Sie sehr vorsichtig mit den Zitronenknochen, ya que podrían amargar nuestra crema. Schließlich, Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Bis zum letzten, trituraremos todos los ingredientes con la batidora hasta alcanzar una mezcla homogénea. Si queremos que el resultado sea más suave, podemos añadir un poco de nata líquida, aber es ist etwas, das wir probieren lassen, nicht notwendig für optimale Ergebnisse.
- Sobald die Creme mit der gewünschten Textur erreicht ist, la introduciremos en la nevera hasta el momento en que la vayamos a servir. Zum acompañar, Wir können es mit einigen Garnelen oder geräuchertem Lachs tun.
