Hoy os traemos una receta perfecta para preparar para vuestros invitados, ein montadito de salmón ahumado, Avocado und Garnelen.
Zutaten:
- 8 kleine Waffeln
- 160 g geräucherter Lachs
- 150 g Avocado
- 1 gehacktes hart gekochtes Ei
- 50 g gekochte und gehackte Garnelen
- 40 g Mezclum-Salat
- 1 Esslöffel Olivenöl + 3 cucharadas para la vinagreta
- 10 ml Zitronensaft
- Vinaigrette: 1 cucharada de vinagre de Módena
- 1 Esslöffel Dijon Senf
- Sal
Ausarbeitung:
Den Backofen auf 200º vorheizen.
Legen Sie die Waffeln mit Backpapier auf ein Backblech und stechen Sie sie mit einer Gabel ein. Backen Sie sie 8-10 Protokoll, bis sie golden sind. Reservieren.
Die Avocado in kleine Würfel schneiden und den Zitronensaft hinzufügen, einen Esslöffel Öl und mischen. Fügen Sie das hart gekochte Ei und die Garnelen hinzu. Mischen.
Extender el salmón ahumado y repartir la mezcla anterior, Bildung 8 Rollen. Reservieren.
In einer Schüssel, Hinzufügen 3 Olivenöllöffel, der Senf, el vinagre de Módena, eine Prise Salz. Batir hasta tener una mezcla homogénea.
Auf jedem Wafer, poner una base de mezclum cortado fino y aliñado con la vinagreta. Die Rolle darauf legen und servieren.
Zu genießen!
