Wir lieben Kuchen. Das ist aber noch besser. Genießen Sie dieses Rezept für Avocadokuchen und Räucherlachs, das Sie nicht daran hindert, sich zu wiederholen.
Zutaten:
- Blätterteig
- 100ml Kondensmilch
- 750g Avocado
- 1/2 Zitronensaft
- 125g geräucherter Lachs
- frischer Koriander
- schwarzer Pfeffer
- Knoblauchpulver
- feines und grobes Salz
Ausarbeitung:
Den zuvor ausgebreiteten und mit einem Ei bemalten Blätterteig backen. Backen Sie bis golden, 10-12 Minuten und lassen Sie es abkühlen.
Avocadocreme zubereiten: Legen Sie das Avocado-Fruchtfleisch und die eingedampfte Milch. Mit einem Stab mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Nach Belieben würzen und Knoblauch hinzufügen.
Die Avocadocreme über den Blätterteig verteilen. Kurz 1 Avocado in dünne Scheiben schneiden und herumlegen.
Mit dem Räucherlachs garnieren.
Zu genießen!