Ingrédients (4 des personnes)
- 1 mangue
- 3 Yaourts grecs
- 150 ml de crème liquide
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 chorrito de Cointreau
- Menthe poivrée
Élaboration
Couper une partie de la mangue en 16 petits morceaux pour décorer plus tard. Écraser le reste de la mangue avec le mélangeur jusqu'à ce qu'il soit comme une purée. Si tu veux, vous pouvez ajouter une touche de cointreau.
On met la crème liquide et le sucre dans le verre du blender pour l'assembler, mais nous devons le laisser à moitié assemblé. Mélanger le yaourt avec la crème précédente, avec des mouvements enveloppants et doux pour que la crème ne soit pas démontée. Ensuite, nous distribuons le mélange de yogourt et de crème dans quatre verres. Ajouter la purée de mangue sur le dessus, pour finir la décoration avec les pépites de mangue et menthe.
Il faut tout préparer et mettre au réfrigérateur, mais il vaut mieux terminer l'assemblage du dessert juste avant de le servir (ajouter la purée de mangue et garnir), si nous ne voulons pas que la mousse de yaourt soit mélangée à la purée de mangue.