Les oeufs farcis C’est l’une des recettes les plus simples qui puissent être réalisées et aussi l’une des plus classiques et des plus délicieuses..
Qui ne les a pas mangés chez sa mère ou sa grand-mère? Aujourd'hui nous vous montrons une façon originale et délicieuse de les préparer.
Ingrédients:
- 4 des œufs, le plus frais le mieux
- 1 Avocat
- 1 tomate
- 1 petit oignon de printemps
- 1 boîte de thon
- Jus de citron
- Sel et poivre
Élaboration:
- On commence par mettre faire bouillir les œufs. On les met dans l'eau avec une pincée de sel et, quand ça commence à bouillir, nous comptons entre 10-12 minutes selon la taille. Ensuite, nous les transférons dans un autre récipient avec de l'eau froide. Ce changement rapide de température les aidera à se peler plus facilement plus tard..
- Une fois les œufs froids, nous les épluchons., Nous les coupons en deux et séparons les blancs des jaunes. j'essaie de ne pas briser les blancs.
- Il est maintenant temps de préparer la garniture. La première chose que nous ferons est de mettre l'avocat dans un bol avec un peu de sel et de jus de citron et écrasez-le jusqu'à obtenir une pâte. Ensuite, nous ajoutons les jaunes cuits et remuons à nouveau.
- à cette crème on ajoute l'oignon nouveau et la tomate, coupé en petits dés et le thon émietté et égoutté. On mélange bien.
- A l'aide d'une petite cuillère nous remplirons les œufs. Nous les couvrons d'une pellicule plastique et les laissons au frigo un petit moment pour qu'ils soient frais. On peut les décorer avec un peu de ciboulette hachée et quelques cubes de tomate. ¡et profitez!
