Pour ces journées chaudes, nous voulons vous offrir la solution parfaite: une journée à la piscine et bien sûr, un gaspacho frais et délicieux d'avocat et de concombre. Suivez les étapes de cette recette rafraîchissante et facile et savourez toute la saveur de l'avocat:
Ingrédients:
- 1/2 concombre
- 1 manzana verde
- 1/2 pimiento verde
- 1 Avocat
- 10 hojas de hierbabuena hojas
- 100 ml aceite de oliva virgen extra
- 400 ml d'eau
- 30 ml de vinagre de manzana
- Sal
- 1/2 gousse d'ail
- Sucre
Élaboration:
Nous lavons et hachons le concombre, la pomme et le poivre, retirer les pépins de la pomme et du poivron. On coupe l'avocat en deux, Nous retirons l'os et extrayons la pulpe.
Colocamos todos los ingredientes en el vaso en el vaso de una batidora junto con la hierbabuena, el medio diente de ajo, el agua y trituramos hasta obtener una mezcla homogénea. Assaisonner selon l'envie, Ajoutez le vinaigre de cidre et mélangez à nouveau..
Quand on obtient un mélange homogène, añadimos il huile d'olive extra vierge en un hilo fino, pendant que nous continuons à battre à puissance maximale pour émulsionner le gaspacho.
Probamos el punto de sal y rectificamos si fuera necesario. Podemos Ajouter un poco de azúcar si nos resulta amargo y más agua en caso de que quede demasiado espeso. Nous servons très froid.
