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Gaspacho à la mangue

Ingrédients

  • 1 kg. tomate poire très mûre
  • 2 mangues mature
  • 1 ciboulette
  • 150 ml d'huile d'olive extra vierge
  • 3 cucharadas de vinagre de Jerez
  • Sal
  • Poivre

Élaboration

Pour faire ça gaspacho à la mangue, nous avons besoin de très peu de temps.

Simplement on écrase les tomates, les mangues, ciboulette y le ajouter du sel et du poivre.

Après avoir fait ce qui précède, pasamos la mezcla por el chino y lo mezclamos con un poco de vinagre y aceite.

Nous rectifions l'assaisonnement et préparons le gaspacho à la mangue pour manger! Vous pouvez l'accompagner avec l'un de nos autres recettes, et en faire un aliment aux fruits tropicaux!

À manger!

Tom gaspacho