Un délicieux crème d'avocat et concombre, très frais et sain. Les crèmes froides deviennent l'un des plats préférés de la chaleur estivale. Des aliments très complets qui nous fournissent toutes sortes de vitamines, nutriments et protéines. Cette fois, c'est une soupe froide d'avocat et de concombre, un premier plat qui n'est pas lourd et très rafraîchissant du fait des caractéristiques de ses ingrédients. En outre, en quelques minutes nous préparerons notre assiette, pas besoin de grands présentoirs de cuisine.
Ingrédients pour la crème d'avocat et de concombre(4 des personnes)
- 3 avocats mûrs
- 3 concombres
- 2 gousses d'ail
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge
- Jus de 1 citron et demi
- Sel et poivre
Élaboration
Pour commencer, Nous allons éplucher les concombres et les couper en petits morceaux en les plaçant dans un récipient pour les écraser plus tard avec le reste des ingrédients. ensuite, nous allons éplucher les avocats, faire une coupe longitudinale et les tourner sur leur propre axe et ainsi retirer confortablement l'os. Nous ajouterons la pulpe de l'avocat à côté du concombre préalablement haché.
Ensuite, Nous couperons également les gousses d'ail et ajouterons l'huile d'olive extra vierge et le jus de citron. Soyez très prudent avec les os de citron, car cela pourrait aigrir notre crème. Finalement, Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Finalement, nous écraserons tous les ingrédients avec le mélangeur jusqu'à obtenir un mélange homogène. Si nous voulons que le résultat soit plus lisse, nous mettrons un peu de crème liquide, mais c'est quelque chose qu'on laisse au goût, pas nécessaire pour des résultats optimaux.
Une fois que la crème avec la texture désirée est atteinte, on va le mettre au frigo jusqu'au moment où on va le servir. Pour accompagner, on peut le faire avec des crevettes ou du saumon fumé.