Variedades de Mangos
Durante los 365 días del año, somos expertos en maduración y amantes de esta fruta. Trabajamos con productores de diferentes partes del mundo, seleccionando siempre los mangos de mayor calidad según la época y su origen.
Los mangos son frutas tropicales muy apreciadas por su sabor dulce, aroma y textura. Además, destacan por su contenido en diferentes nutrientes, entre ellos la vitamina C y la vitamina A, que forman parte de una alimentación variada y equilibrada.
El mango puede disfrutarse al natural o como ingrediente en numerosas recetas. Es una fruta muy versátil que puede incorporarse fácilmente a ensaladas, postres y otras elaboraciones, aportando un toque dulce y tropical. Puedes descubrir diferentes recetas con mango en nuestra sección de recetas.
Dentro de las diferentes variedades de mango existentes, encontramos características, sabores, texturas y periodos de disponibilidad diferentes. A continuación, presentamos algunas de las variedades de mango que distribuimos en Reyes Gutiérrez.
Variedades de mango que distribuimos
Mango Osteen: características y su origen
El mango Osteen es una variedad de mango de origen estadounidense que destaca por su excelente calidad, su sabor y su ausencia en fibras en
su pulpa. Aunque su origen se encuentra en Florida, actualmente se produce especialmente en Europa y también en zonas de la costa tropical.
Características del mango Osteen:
• Fruta: tiene una forma ovoide, alargada, con un característico color púrpura y zonas de tonalidades naranja, amarilla o verdosa.
• Piel: es gruesa y presenta lenticelas.
• Pulpa: de excelente calidad, sin fibras y de color amarillo.
• Hueso: Pequeño, estrecho y alargado.
• Tamaño: su peso puede oscilar entre 300-700 g
Origen del mango Osteen
El árbol original del mango Osteen creció a partir de una semilla plantada en 1935 en Florida, en la propiedad de S.A. Osteen. La variedad recibió su nombre de la familia Osteen, que vivió en la subdivisión de Lotus, Florida, desde finales del si
glo XIX.
Actualmente, el mango Osteen se produce especialmente en Europa y su cultivo
está presente en zonas como las costas tropicales.
Propiedades nutricionales del mango Osteen
El mango Osteen contiene diferentes nutrientes, entre ellos vitamina A y vitamina C, además de compuestos antioxidantes. También aporta vitamina E, aunque menor cantidad que otros nutrientes presentes en esta fruta.
Mango Keitt: características, sabor y origen
Características del mango Keitt
• Piel: es gruesa y presenta lenticelas.
• Pulpa: de excelente calidad, con una textura jugosa y suave, sin fibras, y un sabor dulce y afrutado.
• Hueso: es de tamaño pequeño.
• Tamaño: su peso suele oscilar entre 600-750 g.
Origen y tamaño del mango keitt
El mango Keitt es una variedad originaria de Florida y se caracteriza por ser una de las variedades más tardía de la campaña de mango. Su recolección puede extenderse hasta finales de otoño, lo que permite disfrutar de esta variedad cuando otras variedades de mango ya han terminado su temporada.
A pesar de su recolección tardía, el mango Keitt es muy apreciado por su excelente sabor y calidad, por lo que es una variedad muy valorada y tanto por los consumidores como por el mercado.
¿A qué sabe el mango Keitt?
El mango Keitt destaca por su sabor dulce y afrutado, acompañado de un ligero y característico toque ácido. Su pulpa es jugosa, suave y prácticamente sin fibras, lo que hace que sea una variedad muy agradable para consumir directamente. Además, sus características lo convierten en una buena opción para utilizar en diferentes recetas con mango, como ensaladas, postres, batidos o desayunos.
Propiedades nutricionales del mango Keitt
Como otras variedades de mango, el mango Keitt aporta diferentes nutrientes, entre ellos vitamina A, vitamina C y vitamina E, además de fibra y carotenoides. La incorporación del mango a una alimentación variada y equilibrada permite disfrutar de una fruta con un buen aporte de vitaminas y otros nutrientes.
Mango Palmer: características, sabor y origen
El mango Palmer es una variedad originaria en Florida, Estado Unidos, que destaca por su gran tamaño, forma alargada y su sabor dulce y suave, Se trata de una variedad de producción tardía y de gran importancia comercial, especialmente apreciada por la calidad de su fruto y su buena conservación poscosecha.
Características del mango Palmer:
• Piel: de aspecto liso, con una coloración que puede evolucionar desde tonos púrpuras hasta rojizos y amarillos a medida que el fruto madura.
• Pulpa: de color amarillo-anaranjado, firme y de sabor dulce y suave, con poca fibra.
• Hueso: alargado y de tipo monoembriónico, es decir, contiene un único embrión.
• Tamaño: es una variedad de fruto grande. En determinadas zonas de cultivo puede alcanzar pesos elevados, aunque en cultivos de la costa tropical española se sitúa aproximadamente entre 350-600gr.
Origen y cultivo del mango Palmer
El mango Palmer es originario de Florida, donde comenzó a desarrollarse a partir de un árbol procedente de semilla. La variedad fue prolongada comercialmente durante la década de 1950 y recibió su nombre oficialmente en 1949. Estudios posteriores sobre su genealogía apuntan a que procede de una semilla de Haden.
Actualmente, además de cultivarse en Florida, el mango Palmer tiene presencia comercial en otros países productores, entre ellos Brasil, Australia y diferentes zonas de África. En Brasil, la variedad ha adquirido especial importancia y se caracteriza por su producción tardía, lo que permite prolongar la campaña de mango.
En España también se cultiva en zonas de la costa tropical de Granada y Málaga, donde presenta una maduración tardía. En estas condiciones, su periodo de maduración puede situarse aproximadamente entre mediados de octubre y principios de diciembre.
¿A qué sabe el mango palmer?
El mango Palmer destaca por su sabor dulce, suave y agradable acompañado de un aroma tropical moderado. Su pulpa es firme y jugosa y presenta poca fibra, por lo que resulta agradable tanto para consumir directamente como para utilizar en diferentes elaboraciones.
Además, la pulpa firme y la buena conversación poscosecha de esta variedad son algunas de las características que han favorecido su utilización comercial y su presencia en mercados internacionales.
Propiedades nutricionales del mango Palmer
El mango Palmer aporta fibra y diferentes vitaminas A y vitaminas C, además de otros nutrientes presentes de forma natural de esta fruta.
Incorporando dentro de una alimentación variada y equilibrada, el mango es una forma deliciosa de consumir fruta y aportar diferentes vitaminas y fibra a nuestra dieta.
Mango Kent: características, sabor y origen
El mango Kent es una variedad de mango muy parecida por la calidad de su pulpa, su textura jugosa y su bajo contenido en fibra. Destaca también por su agradable sabor dulce y por su buena conversación, características que hacen que sea una variedad muy valorada tanto para el consumo en fresco como para su comercialización.
Características del mango Kent
Fruto: Presenta una forma ovalada y redondeada, con una coloración que puede variar entre tonos rojos o amarillos según el grado de maduración, acompañados de zonas verdosas.
- Piel: gruesa y resistente
- Pulpa: jugosa, de agradable sabor, con poca fibra y de un elevado contenido en azúcares.
- Hueso: de tamaño pequeño.
- Tamaño: su peso suele oscilar entre 450-550gr.
Pulpa y conservación del mango kent
Una de las principales características del mango Kent es su pulpa jugosa, suave y con poca fibra, lo que proporciona una textura muy agradable al consumirlo. Esta característica hace que sea una variedad especialmente apreciada para consumirlo directamente con cuchara.
Además, presenta una buena vida útil y conservación poscosecha, por lo que resulta adecuada para su comercialización y para realizar traslados a diferentes destinos.
El árbol de mango Kent presenta un vigor medio y un crecimiento de porte erecto, características propias de esta variedad.
¿A qué sabe el mango Kent?
El mango Kent destaca por su sabor dulce y agradable, acompañado de una pulpa jugosa y suave. Su bajo contenido en fibra hace que su textura resulte especialmente agradable al paladar.
Por estas características, es una variedad muy versátil que puede consumirse directamente o utilizarse en ensaladas, postres, batidos, desayunos y diferentes recetas con mango.
Propiedades nutricionales del mango Kent
Como otras variedades de mango, el mango Kent aporta diferentes nutrientes, entre ellos vitamina A, vitamina C y vitamina E, además de fibra y otros compuestos presentes de forma natural en esta fruta.
La vitamina A contribuye al mantenimiento de la visión en condiciones normales, mientras que la vitamina C contribuye al funcionamiento normal de sistema inmunitario. Por su parte, la vitamina E contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.
Incorporado dentro de una alimentación variada y equilibrada, el mango es una forma deliciosa de consumir fruta y aportar diferentes vitaminas y nutrientes a nuestra dieta.
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