Avocado-Sorten

Das 365 Tage des Jahres, Reifungsexperten und Liebhaber dieser Frucht. Wir arbeiten mit Produzenten aus verschiedenen Teilen der Welt zusammen, Immer die beste Qualität der Zeit und Herkunft wählen.

Als nächstes werden wir die relevantesten analysieren Eigenschaften von Avocadosorten und seine Herkunft.

Hass Avocado Eigenschaften

Aguacate Hass
 
 
 
 
  • Obst: Birnenförmig und hellgrün.
  • Haut: Fina, rau und leicht zu schälen.
  • Zellstoff: Exzellente Qualität.
  • Knochen: Mittlere Größe.
  • Größe: 200-300GR
  • Aussehen: Wenn er noch jung ist, Es hat eine grüne Farbe und wenn es reift und verzehrfertig ist, färbt es sich fast schwarz violett
  • Geschmack: Ähnlich wie Nüsse
  • Ernte: In den Monaten zwischen Januar und Juni

 

Hass Avocado oder Hass Avocado sind die gebräuchlichen Namen der Frucht von Persea americana Zugehörigkeit zur Sorte "Hass", entstand aus einem Samen der guatemaltekischen Rasse in Habra, Kalifornien in 1926, patentiert in 1935 und weltweit auf dem Markt eingeführt in 1960; Es ist die am meisten kultivierte Sorte weltweit. Das "aguacates Hass„Sind eine der häufigsten Avocado-Sorten auf dem Markt.

In Kalifornien war er unter dem Namen Rudolf Hass bekannt, Dank einer lokalen Zeitschrift, die den Avocadobaum mit Blättern in Form von Dollarnoten vorstellte. Ebenfalls, In dieser Zeit betrug der Preis für diese Frucht jeweils genau einen Dollar.

Aus diesem Grund wurde beschlossen, die Samen dieser Bäume zu pflanzen, und um Transplantate zu erhalten, wurden Spezialisten gesucht, um Samen von Gärtnern zu kaufen. Anfangs war die Kommerzialisierung langsam, weil dies nicht eine der vorherrschenden Sorten war.

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Eigenschaften der starken Avocado

Starke Avocado
 
 
 
 
 
  • Obst: Birnenförmig und hellgrün.
  • Haut: Fina, flexibel und leicht zu schälen. Es sieht aus, als wäre es grün gebräunt und hätte weißliche Flecken. Wenn reif und essfertig, geht zu einem etwas dunkleren Ton
  • Zellstoff: Exzellente Qualität, butterartig
  • Knochen: Mittlere Größe.
  • Größe: 170-500GR
  • Ernte: Es wird von November bis Ende März in Israel und Spanien angebaut, das heißt, in der nördlichen Hemisphäre, In der südlichen Hemisphäre wird es Mitte des Jahres in Kenia und Südafrika angebaut

Mexikanischer Herkunft aus dem Puebla-Gebiet. Sein Name ist darauf zurückzuführen, dass es die einzige Sorte war, die einem besonders harten kalten Winter standhielt. Es ist eine der leckersten Sorten.

Obwohl es derzeit durch die Sorte Hass ersetzt wurde, Dies ist immer noch einer der hauptsächlich in Ländern wie Israel angebaut, Spanien und Südafrika. Ebenfalls, hat ein großes Verbreitungsvolumen auf den Kanarischen Inseln.

Pinkerton Avocado Eigenschaften

Aguacate Pinkerton
 
 
 
 
  • Obst: Längliches Dunkelgrün.
  • Haut: Durchschnittliche Dicke, rau und leicht zu schälen, sehr dunkelgrün
  • Zellstoff: Cremefarbe von guter Qualität, blasses Grün
  • Knochen: Kleine Größe.
  • Größe: 200-500GR
  • Der Pinkerton-Baum produziert mehr Früchte als andere Avocado-Sorten
  • Die Erntezeit liegt zwischen November und Ende Februar. jedoch, Je nach Wetterlage kann Ihre Ernte bis Ende März und Ende April dauern.

Gemeinsamen Ursprungs mit dem Hass. Immer noch robust wie der Hass, Wenn es reift, wird es nicht dunkler und bleibt somit grün. Durch seinen kleinen Knochen erzeugt er mehr Fruchtfleisch und verbessert seinen Geschmack..

Sein Ursprung geht auf Kalifornien im Jahr zurück 1959, Nun, wie bereits erwähnt, entstand es ähnlich wie die Hass-Avocado-Sorte. jedoch, Dies entsteht als eine Art Hybrid zwischen den guatemaltekischen und mexikanischen Avocados.

Speck Avocado Eigenschaften

Speck Avocado
 
 
 
 
  • Obst: Ovale Form und hellgrüne Farbe.
  • Haut: Sehr dünn und glatt, sehr leicht zu schälen, in dunkelgrün, empfindlich gegen Windschäden
  • Zellstoff: Gute Qualität in grünlich gelber Farbe
  • Knochen: Groß.
  • Größe: 150-500GR
  • Es wird in den Jahreszeiten zwischen Herbst und Winter geerntet, das heißt, zwischen Oktober und November
  • Das Fruchtfleisch hat eine cremige Textur, ähnlich wie Butter

Von kalifornischer Herkunft, eingeführt von James Bacon in 1920. Es ist die früheste Sorte in Malaga, Die Saison erstreckt sich über den gesamten Herbst. Sein Baum erreicht eine große Höhe und ist sehr windresistent, empfohlen als Windschutz und Bestäuber anderer Sorten.

Das ist gilt als die früheste Sorte des Hass-Avocado-Typs von denen in Spanien hergestellt. jedoch, denn für viele gilt sein Geschmack als mittelmäßig, Es wird hauptsächlich als Transplantat und Windschutz verwendet, während andere es als Saucenbasis für Guacamole verwenden.

Es war letzterem zu verdanken, dass seine Produktion in den US-amerikanischen Kulturen so stark wuchs, wie in Mexiko.

Reed Avocado Eigenschaften

Reed Avocado
 
 
 
 
  • Obst: Rund hellgrün.
  • Haut: Brutto, glatt und leicht zu schälen, dunkelgrüne Farbe, wird aber im reifen Zustand geschwärzt
  • Zellstoff: Gute Qualität und sehr glatte und cremige Konsistenz, ähnlich wie Butter
  • Knochen: Mittelgroß und leicht zu entfernen
  • Größe: 200-500G
  • Seine Form ist praktisch rund
  • Sein Aroma ist weich

Von Kalifornischer Ursprung eingeführt von James S.. Reed und 1948. Es ist die neueste der glatten Sorten. Der Baum ist wie eine kräftige Kiefer geformt, produktiv und windempfindlich.

Es wird angenommen, dass seine Ursprünge auf mexikanische und guatemaltekische Pflanzen zurückgehen, weil die Konsistenz der Früchte ideal ist, um hohen Temperaturen standzuhalten. Darum sehr gut an kalifornische Temperaturen angepasst als sie dort ihre Ernte begannen.

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